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In occasione della Giornata Mondiale della Salute, la cui ricorrenza viene osservata in oltre 150 Paesi, con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica sulle problematiche legate a povertà, fame, malnutrizione e sicurezza alimentare, promuovendo al contempo diete sane e sostenibili per tutti, giovedì 16 ottobre alle ore 9:30, presso la Sala Settecentesca della Biblioteca Universitaria di Cagliari, si terrà il convegno dal titolo “Regole e limiti alimentari”.

Identità Mediterranea, fondata da Gaetano Cataldo nel 2016 e già protagonista di prestigiose e quantomeno inedite iniziative, ha avuto l’onore di essere una parte attiva entro la fitta agenda di sua eccellenza Carlos Eugenio Garcia De Alba, ambasciatore del Messico in Italia dal 2019, durante la visita diplomatica, nelle tre giornate dal 2 a 4 febbraio, tra la provincia di Avellino e Benevento, presso locali amministrazioni, enti pubblici e cantine.

Il gusto, la tradizione gastronomica e la ritualità nelle cucine di altri tempi assolvevano a soddisfare esigenze corporali, celebrali ed affettive, hanno da sempre costituito una sorta di programma di integrazione culturale in quanto la Dieta Mediterranea è inclusione, ospitalità e convivio, soprattutto la cucina di questo angolo del mondo è uno stato d’animo. Questo è quello che affiorava già dagli scritti di Grazia Deledda e dalla sua bravura nel cucinare anche le parole.