Una serata di grande sperimentazione, senza smarrire la via dei sapori di casa, unitamente a una varietà di impasti studiati ad hoc, ha entusiasmato l’animo e le papille dei convitati tra armonia, fragranze e farciture davvero intriganti, rivelando la grande personalità e la metodica di Felice Mellone e Alessandro Lo Stocco, presso Concetto Partenopeo a Castellammare di Stabia.
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Il Vino per Roberto Cipresso è un valore universale, espressione del libero sapere e di una sensibilità rara. Questa intervista è un tracciato dei suoi primi quarant’anni nel Mondovino.
È ufficiale! Qualche ora fa, precisamente alle 10:44, è arrivato finalmente il verdetto da Nuova Delhi in India: la Cucina Italiana è stata proclamata dal Comitato Intergovernativo dell’Unesco, con decisione unanime, patrimonio immateriale dell’umanità.
In occasione della Giornata Mondiale della Salute, la cui ricorrenza viene osservata in oltre 150 Paesi, con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica sulle problematiche legate a povertà, fame, malnutrizione e sicurezza alimentare, promuovendo al contempo diete sane e sostenibili per tutti, giovedì 16 ottobre alle ore 9:30, presso la Sala Settecentesca della Biblioteca Universitaria di Cagliari, si terrà il convegno dal titolo “Regole e limiti alimentari”.
Il segreto del successo della famiglia Franzese, dovuto alla passione, alla competenza, al senso di visione dell’intera filiera produttiva, alla dedizione per ciò che fanno e alla volontà di migliorarsi costantemente, è Il loro latte di altissima qualità e il know-how produttivo hanno reso le loro mozzarelle rinomate in tutta Italia.
Lo scorso 18 luglio, presso il suggestivo e affascinante Eremo di San Vitaliano ubicato nel comune di Casola, precisamente entro l’area di Caserta Vecchia, si è tenuto un importantissimo convegno sulla viticoltura tra scienza e innovazione. Ce ne parla Massimo Alois raccontandosi e raccontando il progetto di zonazione in Alta Campania.
Da una iniziativa esclusiva di Identità Mediterranea, associazione culturale fondata da Gaetano Cataldo il 12 luglio del 2016 con l’obiettivo di divulgare la Cultura del Mare Nostrum, promuovendo il Patrimonio Paesaggistico, comunicando la Tradizione Enogastronomica e favorendo costantemente iniziative per la preservazione della Biodiversità Mediterranea, è stata organizzata una Conferenza sulla Viticoltura a Piede Franco, che si terrà alle ore 9:30 del giorno 8 settembre 2025 presso i locali della bellissima Villa Campolieto, situata in Corso Resina 283 ad Ercolano.
Un borgo, quello di Castelvenere, due fratelli e tantissimi calici di stelle di gran pregio. La cantina dei fratelli Raffaele e Mariano Assini è un tributo al territorio e alla viticoltura. Inoltre, Ca’ Stelle è l’unica cantina a tradurre la Camaiola, celebre vitigno autoctono, in tre versioni.
Il vino è il prodotto e la destinazione al tempo stesso, elemento irrinunciabile per congiungere mete e territori, salvando le comunità rurali, per estendere il piacere della permanenza per gioire di un turismo più a misura d’uomo!
Considerazioni sparse, tra il serio e il faceto, sullo stato dell’arte del vino italiano
