Grazie alla sinergia tra Identità Mediterranea e la redazione di PaginaSette, domenica 16 ottobre Mosaico per Procida sarà protagonista del nuovo format di “Incontri di Vini e di Sapori Campani”, kermesse annuale ideato da Cryteria Project.
Sarà una vera e propria masterclass quella che si terrà presso il Circolo dei Forestieri di Sorrento, finalizzata alla divulgazione progettuale del primo vino che celebra una capitale della cultura e che inaugura l’Umanesimo del Vino: infatti l’idea è anzitutto quella di trasmettere al pubblico le motivazioni, i valori ed i sentimenti che sono stati il propellente ad un’idea di Roberto Cipresso, padre enologico dell’iconico vino, e di Gaetano Cataldo, fondatore di Identità Mediterranea e fautore di un progetto autentico, inedito ed articolato che ha visto Mosaico per Procida mettere la bandierina su tantissimi primati che inorgogliscono non poco la Campania tutta e che ben risaltano la riconoscenza che la cordata di 26 cantine, produttori e ristoratori hanno dimostrato per omaggiare l’Isola di Arturo per la sua nomina.
Dopo la generosa adesione all’ambizioso progetto di chef del calibro di Peppe Guida, il banco di prova di Mosaico per Procida sarà l’abbinamento con la “genovese di mare”, elaborazione marinare dello storico primo piatto di terra campano, e la degustazione sensoriale tenuta da Emanuele Izzo, delegato AIS della Penisola Sorrentina e Capri.
Tale evento, dettagliatamente curato dall’associazione culturale Archimede, facente capo alla rivista PaginaSette, è stato patrocinato dalla Regione Campania. Il pubblico, dopo la notizia dell’omaggio fatto a Sua Santità, consistente in una bottiglia magnum di Mosaico per Procida e di una serigrafia di “InCanto diVino”, da parte dello stesso Gaetano Cataldo, primo sommelier ad essere accolto ad una udienza generale, non vede l’ora di prendere parte a questo evento esclusivo, che si prospetta decisamente coivolgente.
