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Vini del Mediterraneo

Roberto Cipresso ed i Produttori Campani celebreranno Procida Capitale della Cultura

Gaetano CataldoBy Gaetano Cataldo3 Settembre 2021Updated:13 Novembre 2021Nessun commento2 Mins Read
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La cultura ha il potere di favorire il bello, il buono e il giusto insito in tutte le cose e nel cuore degli uomini che sanno apprezzarla, sospinti da valori e progetti comuni; probabilmente la vera forza della cultura è quella di rigenerare sé stessa, di riprodursi perché il presente ed il futuro possano essere forieri di una grande bellezza e di iniziative sane.

È quanto sta accadendo grazie alla nomina della graziosa isola di Procida a Capitale della Cultura del 2022, portando finalmente agli onori della cronaca la Campania, la regione ampeloograficamente più ricca, rendendo fieri i suoi abitanti e tutti quelli del Mezzogiorno d’Italia, chiamati pure loro a diventare testimonial di questa grande cultura, immenso bene da tramandare.

È con queste premesse che, da un’idea di Roberto Cipresso, winemaker e scrittore cult di fama internazionale, nasce l’idea di una bottiglia celebrativa che possa dare un senso di coesione e di appartenenza ai produttori di vino in Campania e renderli attivamente partecipi a questo grande evento.

Già autore di grandi progetti inediti, esclusivi e di estrema rilevanza quali il vino per il 150° anniversario della Repubblica Italiana, per papa Giovanni Paolo II e Francesco poi, secondo l’idea di Roberto Cipresso l’unione delle aziende vitivinicole campane si fonderà in un unico grande abbraccio di riconoscenza verso l’isola partenopea, una riconoscenza frutto di senso identitario, cooperazione ed intelligenza collettiva.

I produttori, e sono già in tanti ad aver dato la loro adesione, verranno selezionati in base a criteri specifici attinenti alla tipologia di vite che meglio esprimono, al clima, all’area geografica e, soprattutto, per distinguersi nell’essere ambasciatori virtuosi del loro territorio di appartenenza e per il loro lavoro costante negli anni. Da questo punto di vista sarebbe bello poter immaginare la partecipazione di tutti i protagonisti dell’enologia campana ma l’ultima parola spetterà proprio a Roberto Cipresso, regista della splendida iniziativa e winemaker al di sopra delle parti che, rispetto alla scala di valori precedentemente enunciata, si occuperà di valutare attentamente i campioni che perverranno a Montalcino nella sua cantina sperimentale  e sulla base dei quali si decideranno le quote di assemblaggio per questo appassionatissimo abbraccio in forma liquida che inneggerà alla gioia e alla festa che avrà luogo a Procida l’anno nuovo.

ambasciatore del territorio anniversario della Repubblica Italiana Arcipelago Partenopeo Associazione Culturale Terre di Campania Associazione Donne del Vino Associazione Italiana Sommelier Assoenologi Campania bottiglia per il Papa Giovanni Paolo II Campania cantina Cantine Campane Capitale della Cultura Europea 2022 Capitale della Cultura Italiana cultura Dieta Mediterranea effetto terroir enologo internazionale Francesco Bergoglio Gaetano Cataldo Gaetano Cataldo Food & Beverage Manager Gaetano Cataldo Sommelier Professionista intelligenza collettiva Isola di Procida Isola Partenopea italia Mezzogiorno passione mediterranea Procida Procida Capitale della Cultura Procida Capitale della Cultura Italiana Procida Island Produttori di Vino Roberto Cipresso Roberto Cipresso Winemaker scrittore cult senso identitario Sommellerie Vini del Sud Vini della Campania viticultori campani Viticultura Wine Circus wineries wines of Italy
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Un destino in viaggio. E il viaggio comprende tutta la persona. Salernitano del ’74. Dagli studi alberghieri e nautici impara le materie da praticare, con l’esperienza e la cultura acquisita nel tempo il gusto per la giusta misura delle cose. Amante dell’Oceano-Mare e del Mondo Vino tanto da farne una doppia esistenza: uno dei mestieri che svolge regolarmente l’ha condotto in molti luoghi e al confronto con altre culture, l’altro gli ha insegnato a gustare ed apprezzarne differenze e sfumature. Navigante e sommelier professionista, Gaetano incarna e traduce il rapporto tra il Vino e il Mare senza tralasciare la terraferma ed i legami malgrado i frequenti cambi di stagione trasversali. Lo si vede di tanto in tanto propinar cibi su qualche yacht di lusso e imporre abbinamenti suoi ai malcapitati oppure in coperta tra la ciurma di cargo, velieri e navi da crociera; ha conseguito un master in food & beverage management e svolge consulenze per ristoranti e cantine; ha ottenuto anche la patente di maestro assaggiatore di salumi ed il diploma di sommelier certificato del sake; è numismatico, pratica il jeet kune do e continua ad indagare da eterno studente attraverso la Cultura del Mare Nostrum, quasi fosse l'alter ego di Corto Maltese ma con un forte attaccamento alla sua terra, così da essere insieme local e global. Ha fondato Identità Mediterranea nel 2016, associazione grazie alla quale ha realizzato Mosaico per Procida, primo vino a celebrare una capitale della cultura, e con la quale promuove la cultura del Mare Nostrum e del Piede Franco. Inoltre, è stato il primo sommelier ad essere ricevuto da un Papa ad un'udienza generale ed è stato nominato Miglior Sommelier dell'Anno alla 31^ edizione del Merano Wine Festival.

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