Una serata di grande sperimentazione, senza smarrire la via dei sapori di casa, unitamente a una varietà di impasti studiati ad hoc, ha entusiasmato l’animo e le papille dei convitati tra armonia, fragranze e farciture davvero intriganti, rivelando la grande personalità e la metodica di Felice Mellone e Alessandro Lo Stocco, presso Concetto Partenopeo a Castellammare di Stabia.
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Il Vino per Roberto Cipresso è un valore universale, espressione del libero sapere e di una sensibilità rara. Questa intervista è un tracciato dei suoi primi quarant’anni nel Mondovino.
La sontuosità di un grande Taurasi montemaranese: il Senex di Giovanni Molettieri tra storia, territorio, degustazione e abbinamento. Un fuoriclasse tra le espressioni di questa docg
Nella mattinata di lunedì 17 novembre 2025 sarà celebrato il 75° anniversario del nuovo toponimo di Villa di Briano presso il palazzo municipale della cittadina dell’Agro Aversano, con apposito annullo filatelico.
In una mite serata autunnale, quella dello scorso 30 ottobre, la Pizzeria Saporì ha accolto Antonella Amodio nella splendida cornice del Grand Hotel Angiolieri a Seiano, piccola frazione di Vico Equense., portando a tavola l’arte bianca del maestro pizzaiolo Fernando Speranza, il topping dello chef Fabrizio De Simone e i vini di Ida Giordano.
Tra gli ultimi arrivati della maison vitivinicola l’Aimée Rosato, la traduzione dell’eleganza che il vitigno Aglianico è capace di generare, un rosato di precisione che appare quasi come il frutto di una vinificazione in bianco.
Dalla raccolta manuale delle uve Aglianico e grazie a una rigorosa selezione dei migliori grappoli, nasce Animanera di Rossovermiglio. L’azienda di Piero Verlingieri, alla conduzione di Rossovermiglio dal 1988, è di impronta tipicamente familiare, costituendo un punto di riferimento nell’area
Ulivi secolari non ne mancano a Torraca e le passeggiate lente e meditative, restituiscono un tempo a misura d’uomo. Dopo una cena a base di prodotti tipici locali, per quanto ancora fresca, l’aria invita a stare fuori, sedersi su un muretto a secco, contemplare le stelle ed assaporare un amaro locale, magari in compagnia di un buon sigaro.
Il segreto del successo della famiglia Franzese, dovuto alla passione, alla competenza, al senso di visione dell’intera filiera produttiva, alla dedizione per ciò che fanno e alla volontà di migliorarsi costantemente, è Il loro latte di altissima qualità e il know-how produttivo hanno reso le loro mozzarelle rinomate in tutta Italia.
La cucina di Vincenzo Guarino, nativo di Vico Equense ma cresciuto a Torre del Greco, è cucina sobria in quanto capace di riunire accostamenti impensabili che nell’insieme di contrappesi trovano equilibrio e concordanza, soprattutto la sua cucina è Mediterranea oltre misura: l’espressione culinaria di Vincenzo Guarino, il suo metro, la sua filosofia, è la voglia di abbracciare la Dieta Mediterranea in tutte le sue espressioni e sfumature, coinvolgendo i Paesi attorno al Mare Nostrum in un dialogo che diventa confronto tra saperi e sapori.
