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    Vinoway Wine Selection 2021, premio Miglior Enologo Italiano a Mariano Murru

    Redazione 11 Ottobre 2020

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  • evoluzione naturale fiera vini naturali puglia

    Evoluzione Naturale, il salone pugliese sui vini naturali ed etici

    Redazione 24 Gennaio 2020

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  • Humus Curtimenta VR Lisboa 2017 di Encosta da Quinta

    Gaetano Cataldo 2 Dicembre 2019

    L’Humus Curtimenta 2017 potrebbe rientrare nel disciplinare della denominazione di origine Óbidos, ma volutamente Rodrigo preferisce restare in quella dei vinhos regionais de Lisboa, fino al 2009 denominati vinhos regionais de Estremadura; per questo vino bianco la fermentazione si innesca spontaneamente in un range di 5 o 6 giorni in botti usate, per macerare sulle bucce per ben tre mesi, senza trattamenti né filtraggi di alcun genere. Un vino davvero molto creativo se si pensa che, oltre ad essere un blend di Arinto, detta anche Pederna, e Sauvignon Blanc, vede l’aggiunta di Touriga Nacional appena pressata e dunque vinificata in bianco.

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  • Dinavolo 2009 della Cantina Denavolo

    Gaetano Cataldo 15 Aprile 2018

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