C’è fermento in Penisola Sorrentina e grande aspettativa anche quest’anno, poiché in breve tempo si è registrato un boom di adesioni per l’evento “La Tavola dei 300“, kermesse alla II edizione organizzata a Massa Lubrense dall’Associazione Ristoratori Lubrensi, con il patrocinio del Comune di Massa Lubrense.
La Tavola dei 300 è ai nastri di partenza e si svolgerà nelle giornate del 14 e 15 giugno, con il momento clou nelle serate del 18 e 19 giugno con lo street food e La Tavola dei 300 a Massa Centro.
L’iniziativa è nata l’anno scorso come progetto di marketing territoriale finalizzato alla promozione e riscoperta dei 18 borghi massesi. Tale promozione, replicata anche quest’anno, avrà inizio il prossimo fine settimana, sabato 14 e domenica 15 giugno, con i tour guidati e percorsi di trekking, aperti al pubblico ma su prenotazione.
Tali percorsi, creati con la partnership della società By Tourist, avranno tutti inizio da Massa Centro, per poter visitare varie frazioni del Paese, tra cui Termini, San Francesco e Schiazzano. Si visiteranno antichi limoneti e si passeggerà tra gli ulivi, con la possibilità di approfondire la conoscenza delle cultivar locali e allo stesso tempo apprendere le tecniche di trasformazione e produzione di limoncello e marmellate, grazie alla collaborazione degli agriturismi “Il Convento” e “Il Giardino di Vigliano”, dove seguiranno pranzi e degustazioni guidate, immersi in ambientazioni bucoliche vista mare.
Per quanto riguarda gli ulivi, grazie alla sinergia con il brand Le Colline Lubrensi, si potrà partecipare ad un percorso di analisi sensoriale dell’olio e le tecniche di raccolta e trasformazione che contraddistinguono le Dop di Massa Lubrense. A seguire la visita guidata del borgo di Schiazzano e della Chiesa del Santissimo Salvatore, costruita alla fine del 500, per poi concludere la giornata con Pizza Class presso il ristorante-pizzeria Da Francesco e pranzo con l’abbinamento dell’olio extravergine di oliva Massa Lubrense Dop.
Il 18 giugno è prevista la serata street food, in programma alla frazione di Monticchio, dove l’Associazione Ristoratori Lubrensi premierà il Relais Blu, boutique hotel a 4 stelle con ristorante 1 stella Michelin situato in località Marciano-Termini, e Taverna del Capitano, storico ristorante stellato di Marina del Cantone.
“I premi sono un riconoscimento e il nostro grazie a queste famiglie storiche della zona, da sempre impegnate per la promozione del territorio – spiega Francesco Gargiulo, presidente dell’Associazione Ristoratori Lubrensi – ristoranti che hanno saputo esaltare, con creatività, formazione ed innovazione, le proprie radici massesi e la cultura gastronomica del territorio, garantendo sempre servizi eccellenti e di altissima qualità”.
Il 19 giugno si continuerà con la cena tanto attesa: “La Tavola dei 300”! Per l’edizione 2025 la location sarà il borgo di Massa Centro, sulla strada principale dove è situato il Municipio. Testimonial della serata sarà la cantante Monica Sarnelli, che delizierà con la sua voce gli ospiti, prima e dopo la cena, per continuare poi con una grande festa all’aperto. Ed ecco dunque il menù della serata: Come antipasto “la nostra interpretazione di totano e patate“, Primo piatto il “risotto alla parmigiana di melanzane con praline di fiordilatte“, secondo “trancio di pesce cotto al sale con zucchine alla scapece e cialda croccante“, dessert “il sole di Massa“. A seguire il dolce finale di Alfonso Iaccarino del Don Alfonso dal 1890 in qualità di Ambasciatore ARL della cultura gastronomica massese nel mondo: frivolezza all’arancia con mousse di cioccolato bianco. Per concludere la serata, buona musica e balli, che animeranno gli ospiti, salutando così la II edizione di La Tavola dei 300.
Naturalmente non mancherà un momento di beneficenza, settore curato e coordinato dal ristoratore Alfonso Caputo dell’hotel-ristorante Le Sirene di Nerano. Lo scorso anno, va ricordato, La Tavola dei 300 permise la raccolta di seimila euro stanziati all’ospedale Santobono. Per l’edizione 2025 sarà devoluta invece una cospicua somma a favore del progetto “I Bambini prima di tutto” dell’associazione “Noi Genitori di Tutti” Onlus fondata dalle mamme della Terra dei Fuochi, che condividono il dolore di aver perso i propri bambini a causa del cancro; impegnate in prima linea per aiutare altre mamme sfortunate e contrastare lo smaltimento illegale dei rifiuti industriali, che ha devastato il loro territorio di origine.
“Le attività sono svolte a tutela dei diritti dell’infanzia – illustra Marzia Caccioppoli, presidente dell’associazione Noi Genitori di Tutti Onlus – in primo luogo a favore di soggetti, bambini e adulti, affetti da patologie considerate diretta conseguenza dello scempio ambientale. Il nostro obiettivo è diffondere una cultura del rispetto dell’ambiente e del territorio e dei diritti della persona. La nostra associazione è presente anche sul territorio Ligure, con soci e volontari che si occupano delle famiglie Campane che si trasferiscono a Genova per curare i loro bambini all’istituto Giannina Gaslini”.
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