In occasione della Giornata Mondiale della Salute, la cui ricorrenza viene osservata in oltre 150 Paesi, con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica sulle problematiche legate a povertà, fame, malnutrizione e sicurezza alimentare, promuovendo al contempo diete sane e sostenibili per tutti, giovedì 16 ottobre alle ore 9:30, presso la Sala Settecentesca della Biblioteca Universitaria di Cagliari, si terrà il convegno dal titolo “Regole e limiti alimentari”.
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Tenutosi il 30 giugno scorso, il convegno, dal titolo “Alle Radici del Vino Sardo: Viticoltura e Vinificazione nell’Età Nuragica”, si è tenuto presso la sede di Epulae a Capoterra, alla presenza di un ampio pubblico e di un parterre di esperti di assoluto rilievo. L’evento organizzato da Assoenologi Sardegna ed Epulae, accademia internazionale per la formazione e la promozione della cultura enogastronomica e dell’analisi sensoriale degli alimenti, in collaborazione con Agenzia Agris e l’associazione “La Sardegna verso l’Unesco”, è stato un vero e proprio viaggio nel tempo, conducendo il pubblico alla scoperta delle origini millenarie della viticoltura e dell’enologia sarda
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