Cultura Il Consumo di Etanolo e l’Enzima ADH4 : Paleogenetica, Meccanismi Neurocognitivi e Biopolitica del Consumo di AlcoliciBy Gaetano Cataldo16 Agosto 20260 Il consumo umano di etanolo, comunemente detto alcol etilico, rappresenta uno dei più complessi paradossi bioculturali della storia evolutiva e sociologica della nostra specie.
