Lo scorso 18 luglio, presso il suggestivo e affascinante Eremo di San Vitaliano ubicato nel comune di Casola, precisamente entro l’area di Caserta Vecchia, si è tenuto un importantissimo convegno sulla viticoltura tra scienza e innovazione. Ce ne parla Massimo Alois raccontandosi e raccontando il progetto di zonazione in Alta Campania.
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Un borgo, quello di Castelvenere, due fratelli e tantissimi calici di stelle di gran pregio. La cantina dei fratelli Raffaele e Mariano Assini è un tributo al territorio e alla viticoltura. Inoltre, Ca’ Stelle è l’unica cantina a tradurre la Camaiola, celebre vitigno autoctono, in tre versioni.
Guardia Sanframondi, tra tradizione, evoluzione e longevità nei calici Ci sono serate che restano incastonate nella memoria come una bottiglia…
Le Cantine Ciervo sono parte integrante del paesaggio e della vita, lentamente scandita ad un ritmo di altri tempi, di Dugenta e di altre aree limitrofe. Anche se l’anno di apertura ufficiale dell’azienda è il 2007, la famiglia Ciervo ha origini da generazioni di viticoltori e produttori locali: infatti era il 1864 quando il loro avo Nicola Ciervo acquistò una cospicua mole di terreni nella zona tra San Silvestro e Bosco Cupo in Sant’Agata dei Goti per piantare le viti, dando vita alla tradizione vitivinicola che possiamo apprezzare oggi.