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Luigi Gallo e l’Educazione Diffusa al Santuario Francescano di Cava de’ Tirreni

Gaetano CataldoBy Gaetano Cataldo21 Novembre 2018Updated:6 Dicembre 2018Nessun commento2 Mins Read
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L’associazione Identità Mediterranea, con il contributo di Impatto Ecosostenibile, organizza un incontro dal grande valore tematico dal titolo “Educazione Diffusa: dall’educazione ambientale ai valori dell’enogastronomia col metodo Montessori” tra l’on. Luigi Gallo e gli studenti dell’istituto d’istruzione secondaria di enogastronomia e servizi alberghieri “Gaetano Filangieri” di Cava de’ Tirreni.

Grazie all’accoglienza della comunità francescana della valle metelliana l’evento avrà corso il giorno 7 dicembre a partire dalle 10:00presso il chiostro del Santuario di San Francesco d’Assisi e Sant’Antonio daPadova di Cava de’ Tirreni.

Nella cornice prestigiosa del chiostro del cinquecentesco santuario che ospita il Convento dei Frati Minori, l’importante biblioteca con opere di illustri autori come Tommaso d’Aquino, Bonaventura da Bagnoregio e Giovanni Duns Scoto, il presepe monumentale, il centro di accoglienza “Casa del Pellegrino” e la Mensa dei Poveri, il presidente della VII commissione cultura,scienza ed istruzione alla Camera dei Deputati affronterà l’ampio dibattito che abbraccia l’educazione, dai bambini agli studenti, che attraverso l’apprendimento, il contatto con l’ambiente e la divulgazione dei beni del territorio rende ciascun futuro cittadino ambasciatore virtuoso della sua terra.

Con i saluti di fra’ Pietro Isacco, guardiano del Convento dei Frati Minori interverranno Giuseppe Apicella, fondatore di Impatto Ecosostenibile, la prof.ssa Raffaela Luciano, dirigente scolastico del “Gaetano FIlangieri” ed il sindaco della città metelliana Vincenzo Servalli con la moderazione del fondatore di Identità Mediterranea.

La Cittadinanza tutta, le Associazioni locali e gli esponenti dell’Amministrazione Comunale sono invitati a partecipare.

Associazione Identità Mediterranea biblioteca Bonaventura da Bagnoregio Borgo Scacciaventi Casa del Pellegrino Commissione Cultura Convento dei Frati Minori Dirigente Scolastico Educazione Civica Educazione Diffusa Gaetano Cataldo Giovanni Duns Scoto Giuseppe Apicella Identità Mediterranea Impatto Ecosostenibile Istituto di Enogastronomia e Servizi Alberghieri Gaetano Filangieri Luigi Gallo Mensa dei Poveri Metodo Montessori Pietro Isacco Presepe Monumentale Raffaela Luciano Santuario Francescano di Cava de' Tirreni Tommaso d'Aquino Vincenzo Servalli
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Gaetano Cataldo
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Un destino in viaggio. E il viaggio comprende tutta la persona. Salernitano del ’74. Dagli studi alberghieri e nautici impara le materie da praticare, con l’esperienza e la cultura acquisita nel tempo il gusto per la giusta misura delle cose. Amante dell’Oceano-Mare e del Mondo Vino tanto da farne una doppia esistenza: uno dei mestieri che svolge regolarmente l’ha condotto in molti luoghi e al confronto con altre culture, l’altro gli ha insegnato a gustare ed apprezzarne differenze e sfumature. Navigante e sommelier professionista, Gaetano incarna e traduce il rapporto tra il Vino e il Mare senza tralasciare la terraferma ed i legami malgrado i frequenti cambi di stagione trasversali. Lo si vede di tanto in tanto propinar cibi su qualche yacht di lusso e imporre abbinamenti suoi ai malcapitati oppure in coperta tra la ciurma di cargo, velieri e navi da crociera; ha conseguito un master in food & beverage management e svolge consulenze per ristoranti e cantine; ha ottenuto anche la patente di maestro assaggiatore di salumi ed il diploma di sommelier certificato del sake; è numismatico, pratica il jeet kune do e continua ad indagare da eterno studente attraverso la Cultura del Mare Nostrum, quasi fosse l'alter ego di Corto Maltese ma con un forte attaccamento alla sua terra, così da essere insieme local e global. Ha fondato Identità Mediterranea nel 2016, associazione grazie alla quale ha realizzato Mosaico per Procida, primo vino a celebrare una capitale della cultura, e con la quale promuove la cultura del Mare Nostrum e del Piede Franco. Inoltre, è stato il primo sommelier ad essere ricevuto da un Papa ad un'udienza generale ed è stato nominato Miglior Sommelier dell'Anno alla 31^ edizione del Merano Wine Festival.

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