Dalla prima edition del 2005 tenutasi alla Mostra D’Oltremare a Napoli, a quella che dal 2009 ha avuto luogo nell’ormai sede eletta, il trecentesco Castel Dell’Ovo, la Hamlet s.r.l., un gruppo di imprenditori e professionisti accomunati dalla passione per il vino, ha reso VitignoItalia una tappa fieristica rilevante e di fama, seconda solo al Vinitaly di Verona. Un evento importante in termini attrattivi, sia per il grande pubblico appassionato che per gli addetti al settore, vantando una selezione delle cantine più rappresentative della Penisola e una qualità dell’allestimento dei padiglioni ad esse dedicati impeccabile e curata con grande professionalità per il wine business. L’attestazione di tale successo e l’attesa per la prossima edizione del salone del vini e dei territori vitivinicoli italiani ha creato tanta impazienza da dover rendere necessaria l’organizzazione dell’anteprima, che avrà luogo giorno 2 Dicembre all’Hotel Excelsior a Napoli, dalle ore 17:00 alle 22:00. In rassegna ben 100 tra le più rinomate case vinicole italiane e la partecipazione dei maestri pasticceri campani coi loro “panettoni del Sole“.
Anteprima di VitignoItalia all’Hotel Excelsior di Napoli il 2 Dicembre
Gaetano Cataldo
Un destino in viaggio. E il viaggio comprende tutta la persona. Salernitano del ’74. Dagli studi alberghieri e nautici impara le materie da praticare, con l’esperienza e la cultura acquisita nel tempo il gusto per la giusta misura delle cose. Amante dell’Oceano-Mare e del Mondo Vino tanto da farne una doppia esistenza: uno dei mestieri che svolge regolarmente l’ha condotto in molti luoghi e al confronto con altre culture, l’altro gli ha insegnato a gustare ed apprezzarne differenze e sfumature. Navigante e sommelier professionista, Gaetano incarna e traduce il rapporto tra il Vino e il Mare senza tralasciare la terraferma ed i legami malgrado i frequenti cambi di stagione trasversali. Lo si vede di tanto in tanto propinar cibi su qualche yacht di lusso e imporre abbinamenti suoi ai malcapitati oppure in coperta tra la ciurma di cargo, velieri e navi da crociera; ha conseguito un master in food & beverage management e svolge consulenze per ristoranti e cantine; ha ottenuto anche la patente di tecnico assaggiatore di salumi ed il diploma di sommelier certificato del sake; è numismatico, pratica il jeet kune do e continua ad indagare da eterno studente attraverso la Cultura del Mare Nostrum, quasi fosse l'alter ego di Corto Maltese ma con un forte attaccamento alla sua terra, così da essere insieme local e global. Ha fondato Identità Mediterranea nel 2016, associazione grazie alla quale ha realizzato Mosaico per Procida, primo vino a celebrare una capitale della cultura, è stato il primo sommelier ad essere ricevuto da un Papa ad un'udienza generale ed è stato nominato Miglior Sommelier dell'Anno alla 31^ edizione del Merano Wine Festival.
