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Mediterranea | March 22, 2019

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expo 2015 Archivi - Mediterranea

Una spiga per Kahlim. Intervista a Chiara Valentina Segrè

Nutrire il pianeta – energia per la vita, il tema di Expò 2015 vede il cibo come diritto, cultura, innovazione, identità. Il mondo del cibo si incontra a Milano e diventa luogo di scelte consapevoli per il mondo intero. Continua

Il Valore della Terra nella Cucina di Rocco Iannone

La Dieta Mediterranea è lo scrigno contenente tutti i sapori delle terre e del mare stesso da cui prende il nome, un tesoro inestimabile di gusto, tradizione e cultura che muta e assume   sfumature ed identità nuove a seconda dell’area geografica ove si professa, della cucina che ne impiega le materie prime e della persona che la interpreta. Continua