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Mediterranea | May 21, 2019

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comunità Archivi - Mediterranea

Gavoi e i suoi Tumbarinos. Carnevale 2019

Vi potrà capitare di passare a Gavoi le settimane prima de Sa Sortilla e di sentire nell’aria il suono dei tamburi provenienti dall’interno delle case, è da lì che inizia la magia del carnevale gavoese.

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Panada on the road – Viaggio antropologico sul gioiello della dieta sardo

Abbiamo intervistato l’antropologa Veronica Matta, che ha appena concluso la sua inchiesta su “sa panada”. Ci racconta il suo viaggio alla ricerca delle origini di questa pietanza sarda e mediterranea, un viaggio nel gusto che attraversa i millenni.

Panada on the road –  Viaggio antropologico sul gioiello della dieta sardo-mediterranea,  un’inchiesta dell’associazione culturale Sa Mata. Com’è nata l’idea di studiare sa panada dal punto di vista … Continua

Luoghi e cibi dei centenari

L’intervista ad una centenaria dell’entroterra ogliastrino ci permette di viaggiare tra i paesaggi, i cibi e la storia che l’hanno accompagnata fin oltre quota 100. Continua