Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Mediterranea | November 15, 2018

Scroll to top

Top

No Commenti

Ottouve Gragnano Penisola Sorrentina Doc 2015 di Salvatore Martusciello

Ottouve Gragnano Penisola Sorrentina Doc 2015 di Salvatore Martusciello
Gaetano Cataldo

La Penisola Sorrentina è una struttura geologica trasversale alla catena appenninica, protesa verso il Mar Tirreno tra il Golfo di Napoli ed il Golfo di Salerno, la cui ossatura dorsale è costituita da una rilevante successione calcareo dolomitica ove spiccano il Monte Faito ed il Monte Pendolo.Il clima è tipicamente mediterraneo e temperato ed il congiungimento ai Monti Lattari garantisce una buona protezione dai venti. Aglianico, Castagnara, Olivella, Piedirosso, Sauca, Sciascinoso, Suppezza e Surbegna sono le otto tipicissime uve che costituiscono il blend più tradizionale per la produzione del vivacissimo vino di Gragnano e sono generalmente impiantate su terreni calcarei di origine cretacea arricchiti da depositi piroclastici e detriti alluvionali.

L’Ottouve di Salvatore Martusciello è subito brioso alla mescita e si presenta con una soffice schiuma violacea e dal colore rosso porpora. Al naso si presenta vinoso e ricco di fragranze floreali quali la viola e la rosa, a cui seguono voluttuose sensazioni fruttate di gelsi neri, fragole, lamponi e composta d’uva. Sorso snello ed appagante con carezzevole frizzantezza e di amabile tendenza, tannino succoso e finale a tutto tondo. Da provare con gli spaghetti alla carbonara.

Invia un commento