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Mediterranea | June 23, 2018

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Sapori Archivi - Pagina 3 di 13 - Mediterranea

Food Travel Monitor 2016 e perché il turismo enogastronomico è importante.

Partire è un po’ lasciarsi ispirare. Anche da cibi, ristornati e culture locali. E voi, avete già scelto la meta della vostra prossima vacanza?

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Food Tourism Day 2018: turismo, trend e professioni.

Con il Food Tourism Day, il turismo enogastronomico accende l’interesse del pubblico dell’edizione 2018 di Bit – Borsa Internazionale del Turismo, che si è appena conclusa a fieramilanocity.

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Le Regioni Europee della Gastronomia 2018. È l’anno dell’Irlanda e dell’Olanda.

Cosa hanno in comune Galway, Sibiu, le isole dell’Egeo meridionale? Sono i territori che hanno ottenuto il riconoscimento di Regione Europea della Gastronomia per gli anni 2018 e 2019, preceduti da East Lombardy, regione premiata per l’anno 2017.

Il convengo tenuto in Bit è stata l’occasione per tracciare in primis un bilancio delle attività svolte e delle prospettive per East Lombardy (Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova).

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Turismo enogastronomico: viaggiare per scoprire.

Tra le principali scommesse degli ultimi anni legate al turismo, quello enogastronomico si conferma per l’Italia come una risorsa economica e culturale con ampi margini di crescita.

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Il progetto A.K.I.N.A.S. Vitigni unici dalla biodiversità della Sardegna

Si è tenuto ieri, 19 settembre, un convegno sul “Progetto ÀKINAS: vitigni unici dalla biodiversità della Sardegna” a cura dei ricercatori del CREA-ENO, Centro di Ricerca Viticoltura e Enologia, dell’AGRIS (Agenzia per la Ricerca in Agricoltura) e con la collaborazione di LAORE e delle amministrazioni comunali interessate. Continua

L’archeologo della Natura e la bambina che sognava di vivere nel cavo di un castagno

L’ambiente naturale e i prodotti della cultura umana (come i cibi) interagiscono nel costituire quelli che Jean-Robert Pitte chiama smellscapes “paesaggi olfattivi”. Continua

Social Eating contro lo spopolamento

La parte incredibile della demografia è che le sue proiezioni sul futuro sono credibili. Continua

Su Filindeu: un’antica arte sarda famosa nel mondo

Su Filindeu, pasta tipica sarda, sbarca alla BBC. É Eliot Stein, giornalista e scrittore statunitense, a recarsi a Nuoro per intervistare l’ultima depositaria di questa antica arte e far conoscere a tutto il mondo una delle tante, ma sicuramente la più complessa, eccellenza culinaria sarda.

“Lontano dalle sue spiagge cerulee, il roccioso interno della Sardegna è un labirinto di profonde fenditure e massicci impenetrabili che proteggono alcune delle tradizioni più … Continua

Star bene a tavola

Il mangiare è un piacere e se accompagnato dalle buone maniere diventa anche alla moda. Continua

Emigrazione e immigrazione

Ricordi, realtà che resistono e si tramandano. “Lavoro” è la parola d’ordine, “felicità è un diritto” il naturale approdo. Per tutti gli uomini, in ogni epoca. Continua