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Mediterranea online | August 17, 2017

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Sapori

L’archeologo della Natura e la bambina che sognava di vivere nel cavo di un castagno

L’ambiente naturale e i prodotti della cultura umana (come i cibi) interagiscono nel costituire quelli che Jean-Robert Pitte chiama smellscapes “paesaggi olfattivi”. Continua

Social Eating contro lo spopolamento

La parte incredibile della demografia è che le sue proiezioni sul futuro sono credibili. Continua

Su Filindeu: un’arte sarda antica famosa nel mondo

Su Filindeu, pasta tipica sarda, sbarca alla BBC. É Eliot Stein, giornalista e scrittore statunitense, a recarsi a Nuoro per intervistare l’ultima depositaria di questa antica arte e far conoscere a tutto il mondo una delle tante, ma sicuramente la … Continua

Star bene a tavola

Il mangiare è un piacere e se accompagnato dalle buone maniere diventa anche alla moda. Continua

Emigrazione e immigrazione

Ricordi, realtà che resistono e si tramandano. “Lavoro” è la parola d’ordine, “felicità è un diritto” il naturale approdo. Per tutti gli uomini, in ogni epoca. Continua

Il potere solidale del cibo

C’è un legame tra tutte le cose del mondo. È un filo invisibile teso dalla storia che si nasconde nel presente. Riuscire a trovarlo, o immaginarlo, non è facile. Si può però provare sfruttando il ruolo del cibo.

La connessione … Continua