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Mediterranea online | March 27, 2017

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Sapori

Star bene a tavola

Il mangiare è un piacere e se accompagnato dalle buone maniere diventa anche alla moda. Continua

Emigrazione e immigrazione

Ricordi, realtà che resistono e si tramandano. “Lavoro” è la parola d’ordine, “felicità è un diritto” il naturale approdo. Per tutti gli uomini, in ogni epoca. Continua

La cucina mediterranea e le sue mille isole

La cotoletta alla milanese, le olive ascolane, la pizza napoletana. Epiteti, nomi, vocativi che ci danno gli altri. Continua

So far away and yet so close

In Mount Alexander Road si trova un piccolo cafè. Lì sotto all’ombra di un giovane eucalipto un tavolino, perfetto per riposare gli occhi accecati dal bagliore del sole. Continua

Minoranze che si incontrano in cucina

È possibile usare il cibo come strumento per incontrare l’altro? E si possono preservare e integrare le diversità culturali attraverso il cibo? Il Mediterraneo è da sempre un crocevia, un punto privilegiato di relazione, scambi e accoglienza. Continua

Sardegna, viaggio nel paesaggio della biodiversità

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La fortuna di essere isola, il vantaggio di essere crocevia. Questi due aspetti della Sardegna, assieme ad altrettanto fortunate coincidenze latitudinali, climatiche e orografiche, ne hanno forgiato l’unicità e plasmato la varietà naturale e culturale. Continua